首页 >> 精选问答 >

家常蒸排骨的做法

2025-10-05 21:29:58

问题描述:

家常蒸排骨的做法,求路过的大神指点,急!

最佳答案

推荐答案

2025-10-05 21:29:58

家常蒸排骨的做法】蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,味道鲜美,适合家庭日常食用。它不仅保留了食材的原汁原味,还能让排骨更加嫩滑可口。下面将详细介绍“家常蒸排骨”的做法,并以总结加表格的形式呈现。

一、做法总结

1. 准备材料:选用新鲜的猪肋排或小排,搭配适量的调料。

2. 处理排骨:将排骨洗净,焯水去腥,捞出沥干备用。

3. 腌制入味:加入酱油、料酒、姜蒜等调料进行腌制,时间建议不少于30分钟。

4. 蒸制过程:将腌好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30-40分钟,至肉质软烂。

5. 收汁调味(可选):根据个人口味,可在蒸好后加入少许糖和淀粉勾芡,使汤汁更浓郁。

6. 装盘上桌:蒸好后撒上葱花或香菜点缀,即可享用。

二、家常蒸排骨做法一览表

步骤 操作内容 时间/用量 备注
1 准备材料 排骨500g,生姜、蒜末适量,生抽3勺,老抽1勺,料酒2勺,盐适量 可根据人数调整份量
2 焯水去腥 水开后放入排骨,煮2-3分钟,撇去浮沫 焯水有助于去除血水和杂质
3 腌制排骨 将排骨与调料混合均匀,腌制30分钟以上 腌制时间越长越入味
4 蒸制排骨 放入蒸锅,大火蒸30-40分钟 根据排骨大小调整时间
5 收汁调味(可选) 倒入少量清水、糖、淀粉搅拌成汁,淋在排骨上 增加口感层次
6 装盘 撒上葱花或香菜,即可上桌 造型美观,提升食欲

三、小贴士

- 排骨选择时尽量选用带点肥肉的部位,口感更佳。

- 蒸的时候可以在排骨上铺一层姜片,去腥效果更好。

- 如果喜欢酱香味,可以加入少许蚝油提味。

通过以上步骤,你就能轻松做出一道美味的家常蒸排骨。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都非常合适。快来试试吧!

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章
  • 【家常蒸排骨的做法】蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,味道鲜美,适合家庭日常食用。它不仅保留了...浏览全文>>
  • 【家常蒸蛋正确做法】蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常菜,口感滑嫩、味道鲜美,适合早餐或日常饮食。虽然看似...浏览全文>>
  • 【过年为什么要吃火锅】在中国传统节日中,春节是最重要、最热闹的节日之一。在这一期间,人们会进行各种习俗...浏览全文>>
  • 【过年碗筷一般买几个】在传统节日中,春节是中国人最重要的节日之一。春节期间,家庭团聚、走亲访友,吃饭自...浏览全文>>
  • 【弥和弭的区别】在汉字中,“弥”和“弭”这两个字虽然读音相同(都读作“mí”),但它们的含义、用法和来源...浏览全文>>
  • 【过年天地供桌上应该怎么摆】在传统习俗中,过年期间的“天地供桌”是家庭祭祖和敬神的重要场所。摆放得当,...浏览全文>>
  • 【过年提分手合适吗】在春节期间,家庭团聚、喜庆祥和的氛围让很多人选择在这个时候处理感情问题。然而,“过...浏览全文>>
  • 【弥和猕组词】在汉语中,“弥”、“和”、“猕”这三个字虽然单独使用时含义各异,但组合成词或短语时,可以...浏览全文>>
  • 【弥的组词有哪些词语】“弥”是一个常见的汉字,读音为“mí”,在汉语中具有多种含义和用法。它常用于表示“...浏览全文>>
  • 【眯字怎样组词】“眯”是一个常见的汉字,读音为mī。它在日常生活中使用频率较高,尤其在描述眼睛或视觉相关...浏览全文>>