【槐米是什么米】“槐米是什么米”是一个常见的问题，尤其在一些对中药材或传统食材感兴趣的人群中。槐米虽然名字中有“米”，但实际上并不是我们日常食用的粮食类作物，而是来源于植物“槐树”的花蕾。
一、
槐米，又称槐花米，是豆科植物槐（学名：Sophora japonica）的未开放花蕾。它通常在春季采摘，经过晒干或烘干后可作为中药材使用，也可用于制作食品和饮品。槐米具有清热解毒、凉血止血、降血压等功效，在中医中应用广泛。
虽然名字中带有“米”，但槐米并不属于谷物类食物，而是植物的花蕾部分，因此不能直接作为主食食用。其主要用途在于药用和食疗方面。
二、表格对比
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 槐米、槐花米 |
| 学名 | Sophora japonica（槐树） |
| 所属类别 | 豆科植物 |
| 部位 | 未开放的花蕾 |
| 采收季节 | 春季 |
| 外观特征 | 小而圆，呈青绿色或淡黄色 |
| 加工方式 | 晒干、烘干 |
| 主要用途 | 中药材、茶饮、食品添加剂 |
| 功效作用 | 清热解毒、凉血止血、降血压、改善视力 |
| 是否可食用 | 可食用（需加工），但不作为主食 |
| 常见产品 | 槐米茶、槐花糕、槐米粥 |
三、注意事项
1. 非粮食类：槐米虽名为“米”，但并非大米、小米等谷物，而是植物的花蕾。
2. 药用为主：槐米主要用于中药方剂或保健饮品，建议在医生指导下使用。
3. 食用方法：可泡茶、煮粥、做点心等，但不宜大量生吃。
4. 辨别真伪：市场上有些产品可能混入其他植物花蕾，选购时应认准正规渠道。
通过以上内容可以看出，“槐米是什么米”这个问题的答案其实并不复杂。它是一种具有药用价值的植物花蕾，而非真正的“米”。了解它的来源与用途，有助于我们在日常生活中更好地认识和使用这一传统食材。