【榧子是什么东西】“榧子”这个词听起来可能有些陌生，但它其实是一种常见的坚果类食品，在一些地区甚至被视为珍贵的食材。为了帮助大家更好地了解“榧子”，本文将从定义、来源、营养价值、用途等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、什么是榧子？
榧子，又称“香榧子”或“榧果”，是红豆杉科植物榧树（学名：Torreya grandis）的种子。它主要分布在中国南方的一些省份，如浙江、安徽、江西等地。榧子外形呈椭圆形，外壳坚硬，内部为白色种仁，味道香脆，略带苦味。
二、榧子的来源与生长环境
| 项目 | 内容 |
| 植物科属 | 红豆杉科（Taxaceae） |
| 学名 | Torreya grandis |
| 主要产地 | 中国浙江、安徽、江西、四川等地 |
| 生长环境 | 山地、丘陵、湿润气候区，喜光耐阴 |
| 成熟期 | 一般在秋季成熟，10月至11月 |
三、榧子的营养价值
榧子不仅味道独特，还富含多种营养成分，常被人们视为健康食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 提供必需氨基酸 |
| 脂肪 | 约30克 | 含不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 提供能量 |
| 维生素E | 20毫克 | 抗氧化，延缓衰老 |
| 钙 | 约100毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约4毫克 | 预防贫血 |
四、榧子的用途
1. 食用
榧子可以直接炒制或烤制后作为零食食用，也可以用于制作点心、糕点等。
2. 药用
在中医中，榧子被认为有润肺止咳、驱虫、健脾等功效，常用于治疗咳嗽、便秘和肠道寄生虫等问题。
3. 工业用途
榧子油可用于制作化妆品、润滑油等产品。
五、注意事项
- 榧子含有一定的油脂，不宜过量食用，否则可能导致消化不良。
- 儿童和孕妇应谨慎食用，建议咨询医生。
- 选购时注意辨别真假，避免购买掺杂其他坚果的产品。
总结
榧子是一种来自红豆杉科植物的坚果，具有独特的风味和丰富的营养价值。它不仅可作为日常零食，还具备一定的药用价值。随着人们对健康饮食的关注增加，榧子正逐渐受到更多人的喜爱。
表：榧子简介一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 榧子、香榧子、榧果 |
| 科属 | 红豆杉科 |
| 来源 | 椿树（Torreya grandis）的种子 |
| 产地 | 中国南方，如浙江、安徽等 |
| 营养 | 富含蛋白质、脂肪、维生素E等 |
| 用途 | 食用、药用、工业用途 |
| 注意事项 | 不宜过量，儿童孕妇慎食 |
如你对榧子还有更多疑问，欢迎继续提问！