【老干妈简介】“老干妈”是中国知名的调味品品牌，以其独特的风味和深厚的文化底蕴深受消费者喜爱。自上世纪90年代诞生以来，老干妈凭借其辣椒酱产品迅速走红，并逐渐发展成为全国乃至全球华人市场中极具影响力的调味品牌之一。
一、品牌概述
老干妈是贵阳南明老干妈风味食品有限公司旗下的核心品牌，创立于1998年，由陶华碧女士创办。最初以家庭作坊形式生产辣椒酱，后逐步发展为规模化、现代化的企业。老干妈的产品以香辣、鲜香、口感丰富著称，主要面向家庭及餐饮行业，广泛用于炒菜、拌饭、火锅等场景。
二、产品特点
老干妈的核心产品是辣椒酱，其原料精选优质辣椒、豆豉、花椒、大蒜等天然食材，采用传统工艺与现代技术结合的方式进行加工。其产品具有以下特点：
- 口味独特：香辣适中，回味悠长；
- 品质稳定：经过严格的质量控制；
- 用途广泛：可用于多种烹饪方式；
- 文化符号：已成为中国饮食文化的一部分。
三、发展历程
| 时间 | 事件 |
| 1998年 | 贵阳南明老干妈风味食品有限公司成立，陶华碧创办 |
| 2000年 | 产品开始在全国范围内销售 |
| 2005年 | 老干妈品牌知名度大幅提升，进入主流消费市场 |
| 2010年 | 公司实现规模化生产，产品出口至多个国家和地区 |
| 2016年 | 被列入“中华老字号”名录 |
| 2020年 | 面对市场变化，公司持续进行产品创新与品牌升级 |
四、社会影响
老干妈不仅是一款调味品，更是一种文化现象。它承载了中国民间饮食文化的精髓，也反映了中国小企业从家庭作坊走向国际品牌的成功之路。同时，老干妈在推动地方经济发展、提供就业机会等方面也发挥了积极作用。
五、总结
老干妈作为中国调味品行业的代表品牌，凭借其独特的产品风味、稳定的品质和深厚的文化底蕴，赢得了广大消费者的认可。未来，随着市场的不断拓展和产品线的持续丰富，老干妈有望在全球范围内进一步扩大影响力。