【广西特色美食】广西，位于中国南部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的饮食文化。这里的美食不仅融合了汉族、壮族、瑶族等多个民族的风味，还因地处亚热带气候，食材多样，口味独特。广西的特色美食种类繁多，既有清淡爽口的汤菜，也有香辣浓郁的风味小吃，深受游客和本地人的喜爱。
以下是对广西特色美食的简要总结，并以表格形式展示其主要代表及特点：
| 美食名称 | 所属地区 | 主要原料 | 特点描述 |
| 河粉 | 南宁 | 碘盐、米粉 | 口感滑嫩，常搭配卤味或炒料 |
| 老友粉 | 南宁 | 米粉、酸笋、辣椒 | 酸辣开胃，是南宁人日常早餐首选 |
| 螺蛳粉 | 柳州 | 河螺、米粉 | 闻起来臭，吃起来香，味道独特 |
| 桂林米粉 | 桂林 | 米粉、卤水 | 清淡鲜美，有多种口味可选 |
| 五色糯米饭 | 百色 | 糯米、植物色素 | 色彩丰富，寓意吉祥，节日必备 |
| 荔浦芋头 | 桂林 | 芋头 | 软糯香甜，可蒸、煮、炸 |
| 白切鸡 | 北海 | 鸡肉 | 鲜嫩无腥味，配蘸料食用 |
| 砂锅鱼 | 防城港 | 鱼、豆腐、蔬菜 | 原汁原味，汤鲜味美 |
| 豆腐酿 | 梧州 | 豆腐、猪肉 | 外酥里嫩，口感丰富 |
| 竹筒饭 | 崇左 | 大米、鸡肉、腊肠 | 用竹筒蒸制，香气扑鼻 |
广西的美食不仅体现了当地独特的地理环境与人文风情，也展现了各民族在饮食上的智慧与创新。无论是街边的小摊还是高档餐厅，都能品尝到地道的广西风味。如果你有机会来到广西，不妨尝试这些特色美食，感受这片土地的魅力。