泡椒酸菜怎么做

1、用料：主料：白萝卜；胡萝卜；紫甘蓝；甘蓝。

2、辅料：盐适量；糖两勺；花椒粒少量。

3、做法：准备材料，各类蔬菜洗净，辣椒一袋；

4、蔬菜洗净切好放无油的干净盆中；

5、撒入适量盐，搅拌均匀腌制半小时；

6、捞出菜，倒出腌出的水分；

7、腌好的蔬菜中撒入白糖；

8、少量花椒粒；

9、倒入一小袋辣椒；

10、搅拌均匀，盖上盖子密封腌制时即可。

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