烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理、教育的基本知识和技能，开展食品营养、餐饮企业管理、高职院校教学等方面的研究。

烹饪与营养教育专业是学什么的。烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理、教育的基本知识和技能，开展食品营养、餐饮企业管理、高职院校教学等方面的研究。比如：药膳、营养餐的研发，食物营养的合理配比，技校烹饪与营养专业的教学等。

课程表：《饮食文化概论》，《食品卫生学》，《营养学基础》，《烹饪化学》，《餐饮企业管理》，《中国饮食保健学》，《实用营养学》，《管理学》，《心理学》，《教育学》。

本专业学生毕业后可从事大中型酒店和集团餐饮部门的技术和管理工作，也可在中高等烹饪学校或相关科研部门从事教学和科研工作。

扬州大学，烹饪与营养教育的好学校

四川旅游大学

哈尔滨商业大学

普洱大学

岭南师范学院

河南科技学院

暨南大学

法律与行政学院。湖北经济学院商学院

桂林旅游学院

韩山师范学院