biangbiang面怎么读 biangbiang面如何读

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1、Biangbiang面(汉语拼音：Bingbing min，biang一词为组合词，不能输入电脑，常写成Bingbing面、bingbiang面或方便面或彪马面)是陕西关中地区传统的汉味面食，制作过程中以biang和biang的声音命名。

2、制作时，用关中小麦磨成的面粉手工成长为宽面，与酱油、醋、味精、胡椒粉等调味品混合成面汤，放入面条中鱼肉，撒上热植物油。

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