欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。糖醋咕噜肉是哪里的菜系，糖醋咕噜肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 糖醋猪肉菜：粤菜。这是广东的一道地方菜。

2、 材料：五花肉500克，竹笋300克，糖醋500克。

3、 调料：大葱2根，蒜末1茶匙，辣椒3个，鸡蛋3个，姜4片，汾酒适量，味精适量，生粉适量。

4、 制作方法：将五花肉和竹笋都切成榄香烯核的形状。用猪肉盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌制30分钟左右。

5、 将猪肉和生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉，去掉姜和葱。

6、 烧热锅，将油煎至半熟，将猪肉煎3分钟左右至熟透，将竹笋放入油锅中炸熟，沥干油。

7、 将炒锅放回灶上，放入蒜、辣椒、葱、糖醋，烧开，用生粉勾芡，再放入炒好的肉和竹笋拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。