新疆椒麻鸡做法配方

1、新疆椒麻鸡做法配方是：

2、洋葱、线辣椒辅料，盐、麻椒、花椒、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油。

3、新疆椒麻鸡的具体做法是：

4、把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制钟。

5、把姜切片、大葱切段。

6、调料准备好洗洗。

7、线辣椒泡时洗净捞起，用剪刀成末。

8、煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来。

9、加土鸡，加盐，大火煮开。

10、转小火煨煮到土鸡熟。

11、捞起彻底凉透。

12、热锅

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