赣州市第一职业技术学校是赣州市区唯一的职业高中。有机电技术应用、工业机器人技术应用、汽车应用与维修、计算机应用、电子商务、高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理等专业。

赣州市第一职业技术学校的专业招生代码专业001机械加工与模具制造002汽车应用与维修003电子与计算机应用004酒店管理与旅游服务005幼儿教育006烹饪技术007机电技术应用008印刷赣州市第一职业技术学校，赣州市第一职业技术学校在学校简介中教学设施领先，投资700多万元建设的实训楼，于2009年9月建成投入使用。主要教学设施有模具实习实训车间、汽车维修技术实训车间、烹饪操作室、琴房、实训室、外事实训室、电子电工实验室等。有五个电脑室，四个多媒体教室和两个图书馆室，并建立了校园网，与互联网相连。