吉安中等职业学校是一所全日制公办中等职业学校，创建于1971年。其专业包括机械加工技术、计算机应用、会计电算化、数控技术应用、机械制造技术、机电技术应用、建筑装饰、服装设计与工艺、工艺美术、计算机网络技术等。

吉安市中等职业学校专业招生代码专业001数控技术应用002计算机应用003计算机网络技术004会计电算化005计算机平面设计006建筑装饰007酒店服务与管理008服装设计与技术009高考班吉安市中等职业学校在学校简介中2005年被教育部认定为“国家重点职业学校”，2006年7月，与吉安市实验技校进行资源整合，一队两块牌子，划归吉州区人民政府直接管辖。同时，还提供中学教育和技术学校教育。2011年10月，被教育部、财政部、人力资源和社会保障部批准为“第二批中等职业教育改革发展国家示范学校建设规划”建设学校。2014年全面完成建设任务并通过验收。2015年10月，被国家正式确定为“全国中等职业教育改革发展示范学校”。2020年在全省190多所中等职业学校中被评为A级学校。