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1. 几年前，Anova Culinary 首次出现在我们的雷达上，Precision Cooker是一款由应用程序控制的浸入式循环器，可让真空低温烹饪烹饪变得简单且经济实惠。Anova 凭借 599 美元的精密烤箱将这一想法提升到了一个新的水平。这款台面多功能烤箱将传统对流技术与蒸汽烹饪和精确的低温模式相结合，让您无需水浴或将食物密封在袋子中即可有效地烹饪真空低温烹调法。此外，它还可以让您烘烤、烘烤、慢煮和蒸煮食物，达到厨师级别的效果，使其成为我们测试过的最智能的设备之一，以及联网烤箱的编辑选择奖得主。
2. Precision Oven 看起来像一个相当典型的台面对流烤箱，尽管在右侧安装了一个狭窄的水箱。它是一个全黑盒子(清水箱除外)，尺寸为 14.1 x 22.4 x 17.7 英寸 (HWD)。烤箱门向下翻转，露出一个 10.0 x 16.9 x 12.4 英寸的腔体，容量为 1.2 立方英尺。空腔有五个位置，用于放置两个随附的线架，以及左壁上的一个小端口，用于连接温度探头(也包括在内)。水箱容量为 1.3 加仑，可以拆下清洗。

随附的温度探头是一根 4.4 英寸的金属棒，连接到一根 19 英寸的金属包裹的绝缘电线上，该电线插入烤箱左壁的端口。将探针插入您想要精确烹饪的任何东西，将电缆插入端口，烤箱将在烹饪时监控温度，并在达到所需标记时发出提示音。