立春这天有咬春习俗吃什么蔬菜（我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗一般会吃以下哪种蔬菜）

1、【边肖推荐：支付宝蚂蚁庄园一天一题】

2、问：人在“立春”时有“咬春”的习俗。他们通常吃以下哪种蔬菜？

3、选项：萝卜、白菜

4、回答：萝卜

5、分析

6、在“立春”节气期间，老百姓讲究买一个萝卜吃，这叫“咬春”。这是因为萝卜很辣，如果古人咬草根，百事可乐就可以做，这不仅是为了预防疾病，也是为了迎接春节。

7、立春，二十四节气的第一个节气，也被称为正月节、新年节、新年节和新年节。设定，是“开始”的意思；春天代表温暖和成长。二十四节气最初是根据“北斗七星转星”的原理制定的，当北斗七星的斗柄指向阴的位置时，就是立春。目前，节气是根据太阳黄道的程度来设定的。当太阳到达黄道时，是春天的开始，这是每年公历庆祝的日子。乾隆时代，以银月为春节，以立春为一年之始，立春是万物之始，万物重生之意，意味着新的周期开始了。在传统观念中，立春有吉祥的意思。人们把“双立春”的农历新年视为幸运的一年。

8、在主要的古代传统节日中，祭神祭祖是节日的一大主题。任何一个古老的传统节日都带有浓厚的节日祭祀色彩，都有一套或简单或复杂的仪式。立春是一项传统的民间文化活动。祭祀立春的活动包括祭祀泉神(句芒，掌管农事的泉神，又称山神)、太岁、土地等神灵，以及鞭打春牛、迎春、探春、咬春等活动。

9、春季饮食文化的开始

10、春盘：春盘是立春的饮食习俗之一，主要是指蔬菜带上生菜、瓜果饼和糖放在盘中，给亲朋好友喂春盘(或放在一起装盘)或吃自己的食物来迎接春天。有五种菜：水果、蔬菜、糖果、蛋糕和诱饵。蔬菜主要有豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆类、鸡蛋和土豆丝。杜甫《立春》:“当莴苣在春天变薄的时候，我突然想起了两京香美花的时光。”

11、田艾簪：田艾簪是春季常见的时令食品。春天万物复苏，草长莺飞，这是田艾在春耕领域成长的鼎盛时期。田艾高约米，叶粉绿色，中间开白花，花绿绿，全身长满绒毛。根据《食物本草》的介绍，田艾具有祛湿、暖胃、清肠的作用。田艾簪也是祭拜上帝、祈求好天气的季节性贡品。

12、春饼：春饼是用面粉烤制的煎饼，通常和卷菜一起吃。起初，春饼和蔬菜被放在一个盘子里，这就成了“春盘”。宋103010引自唐《岁时广记》:“立春日食萝卜，春饼，生菜，一号春盘。”

13、春卷(春蚕):《四时宝镜》:“京城富人家做的面蚕，叫‘蚕’。因为立春日这样做，所以也叫‘春蚕探月’。”

14、咬春(吃萝卜):明《岁时广记》:“你在立春的时候，没人嚼萝卜，说‘咬春’。”

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