方便面一般做成弯曲的形状原因是（方便面一般做成弯曲的形状原因包括）

1、【边肖推荐：支付宝蚂蚁庄园一天一题】

2、问题：方便面一般做成弧形，原因如下？

3、选择：不同于挂面和防碎。

4、回答：防碎。

5、分析

6、方便面之所以呈波浪形、弧形，是因为方便面一般都是食用油炸而成，脆性非常强。方便面之所以弯曲，是为了防止破损。

7、方便面如果做成长直面，碰一下就会变成面渣。弯曲的形状可以更好地保持面饼的完整性，弯曲的结构可以起到抗压的作用。

8、为什么便利元素是波浪形的？

9、曲面面条更容易干燥和成型。

10、其实方便面的面团脱水有两种方法，一种是油炸，一种是风干。但无论哪种脱水方法，卷曲面条与热量的接触面积都比较大，可以提高干燥效率，缩短干燥时间。与直面条相比，波浪面条成型更快，成本更低。

11、弯曲的面条更容易放入碗中。

12、面包被制作出来，进入装袋或装碗的过程。而且碗包的口径有限。如果面条是直的，在相同的面积下，可以放入容器中的面条越来越短。波浪形的面条虽然增加了厚度，但在相同的面积下，面条更多，可以充分利用容器空间。

13、弯弯的面条不容易碎。

14、包装好的方便面进入运输环节。因为干面饼比较脆，容易被破坏，所以在运输过程中卷曲的面条受力更大，因为弯曲的面条有一定的弹性。如果是直面条，在运输过程中很可能会碎，这样面条看起来就不好了。

15、弯曲的面条可以用热水快速烹饪。

16、方便面之父安藤百福发明方便面时，用心理学制定了方便面必须泡在钟表里的规则。其实现在的技术已经足够成熟，可以缩短面包被浸泡的时间，但是心理学表明，时钟正好可以让人们的食欲达到顶峰，在他们最想吃方便面的时候，所以这个时间是被牢牢控制的。

17、但卷曲的面饼中间空隙较多，与热水的接触面积较大，吸水效率大大增加，面条可以快速浸泡。如果是直面条，打完铃质地还是硬的。同时，卷曲的面条可以吸收更多的调料和汤汁，比直面条更有优势。

18、曲面面更方便人们食用。

19、不管是的筷子还是外国的叉子，面条卷曲显然更有利于人类的消费，除非你是一个喜欢用手吃饭的人。对于人来说，直面条并不是什么稀奇的食物。你有没有经历过吃挂面时面条从筷子上滑落的情况？吃面食的时候也是这样，所以人们要用叉子旋转面条来固定。

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