菠萝叶可用于捕获脂肪的食物

两年前，我们听说了一种由升级回收的菠萝叶制成的高吸水性水凝胶。一些开发这种凝胶的科学家现在说，叶子也可以用来吸收我们消化系统中最近食用的食物中的有害脂肪。

对于这项由副教授 Duong Hai-Minh 和 Phan Toan Thang 领导的新研究，新加坡国立大学的研究人员首先将作为农业废弃物获得的菠萝叶干燥和研磨。

当在模拟人体消化道酸性环境的实验室系统中测试所得粉末时，发现 1 克该物质能够吸收 45.1 克(1.6 盎司)熟脂肪。为了让粉末更容易摄入，有的被封装起来，有的被压成薄饼状。

“摄入后，胶囊或饼干吸收脂肪化合物(如动物脂肪)并形成脂肪包裹的纤维块，”Phan Toan Thang 说。“这些脂肪包裹的肿块将在一到三天内从消化系统中排出，类似于我们食用的其他食物。”

虽然菠萝叶的机械特性使其非常适合这项任务，但科学家们表示，其他类型的高纤维素农业废料——如甘蔗浆——也可以使用。

也就是说，需要进行更多的研究来了解这种粉末在实际人体消化道中的有效性。该大学目前正在寻找商业合作伙伴以进一步开发该技术。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！