海蜇有毒性吗 海蜇是不是有毒性

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1、水母依靠其蛰刺细胞来释放毒液。它是一种自我保护的有毒液体，用来麻痹周围游动的小动物，然后捕捉、喂食。当人体或小动物接触到刺针时，刺针细胞内盘绕的刺针就会被喷出，将毒液注入人体或动物体内，引起中毒症状。

2、水母的毒液主要存在于蛰刺细胞中，但每个蛰刺细胞只能使用一次。从海里捞出水母时，蛰人细胞的刺丝已经弹出，体内的毒液已经大大减少。用明矾和盐水浸泡腌制后，去除水分，洗净后腌制，海蜇身体的毒性会消失，所以加工的海蜇食品无毒，食用安全。

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