食用菌平菇栽培技术 食用菌平菇栽培方法

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1、种植基地，平菇是一种喜湿喜温的食用菌，所以在选择菇场的时候，要注意场地的保温保湿，然后场地的通风要好，保证场地的空气能够流通。只有保证这一点，才能减少田里的细菌，细菌的存在会影响平菇的生长发育。选好菇田后，在种植平菇前要进行全面的消毒灭菌。

2、食材，我们在准备食材的时候需要注意的是让食材干净无污染。同时平菇的配料一定要搅拌，搅拌均匀，待配料充分发酵后才能进行下一步工作。下一步是把配料装袋。装袋时，注意不要装得太满。你需要先包一层底料，再包一层种子。最后也是最重要的一步是装袋后对食材进行高温或高压灭菌，保证食材的无菌性。

3、种植温度，温度也是影响平菇生长的重要因素。如果室内温度过高或过低，平菇出菇速度会很慢，甚至会导致菌丝死亡，出菇失败。平菇生长最适宜的温度在20-30度之间。一般平菇房前期温度应保持在28度左右，后期温度可慢慢降至24至25度左右，可促进平菇出菇速度。

4、种植湿度，湿度也是影响平菇出菇的重要因素。平菇是一种潮湿的菌类，在潮湿的环境中生长得更快更好。一般来说，平菇如果能正常出菇，湿度要控制在60% ~ 70%左右。出菇时，我们需要增加菇房的湿度，此时需要增加到75%，空气中的湿度要大于80%。

5、防治病害，平菇其实是没有病害的，但是当菇房的温湿度和配料监管不到位的时候，就会产生其他的真菌，这就是食用菌栽培中所说的杂菌，所以我们需要去除这些杂菌。虽然有些不影响平菇的生长，但有些是平菇的天敌，所以为了保证平菇的生长不出意外，需要先加强管理，再进行科学管理。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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