甘蓝菜和大头菜的区别 甘蓝菜和大头菜的区别是什么

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1、大头菜富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素d，具体效果是提神。大头菜含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的作用。其次，具有解毒消肿的作用，可抗感染防病，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于感染性疾病的辅助治疗。

2、卷心菜是一种健康的蔬菜。可消炎止痛，缓解关节痛症状，防治感冒引起的咽喉肿痛。具有维持健康和增强免疫系统的作用；能治疗皮肤病；可以补充纤维素；可以调节情绪。还富含矿物质和微量元素；具有减肥等功效。

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