抽蒜薹怎样不伤蒜 抽蒜薹如何不伤蒜

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1、首先，我们用锋利的刀片将大蒜的假茎切掉，然后将茎切掉并轻轻拔出，再用上面的蒜叶覆盖切口，避免感染。

2、然后我们直接用手把蒜薹全部拔了出来。一般来说，用刀切蒜苗，产量会高一些。

3、但如果后期下雨，会导致蒜苗伤口感染，对后期生长不利。但是直接用手抽蒜苗会导致大蒜产量低，需要一定的技巧，所以现在用的比较少。

4、目前最常用的方法是下午熏制蒜薹，熏制前用手捏住基部，或者用尖锐物刺破基部，再进行提取，这样蒜薹提取后，对蒜薹的损伤较小，不会影响后续的生长。

5、收获蒜薹的最好方法是用蒜薹提取器抽薹，这样既快又无疤痕。具体做法是，左手握住从叶鞘中露出的蒜苗，右手握住抽薹器，在叶鞘口处抓住蒜苗，然后向下划水，离地向内倾斜5厘米左右，左手拔出蒜苗。

6、用拔蒜器(拔苔的简易工具，用约5 mm粗30cn长的钢丝制成，一端烧红砸扁，用钳子拧成月牙形，做成微型U型铲头，另一端用10长的木柄压住。)顺着茎往下排，向外倾斜到基部第三片绿叶，铲掉蒜苔，所以不要铲穿整个蒜苔，同时另一只手抓住蒜苔，抽出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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