青蟹为什么要杀了再煮 青蟹要杀了再煮的原因

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1、因为青蟹是肺吸虫病的中间宿主之一，青蟹以腐烂的物质为食，胃里有大量的病菌和毒素。烹饪前除了清洗青蟹，还要去除青蟹的鳃、胃、心等内脏。

2、作为一种穴居水生甲壳动物，青蟹喜欢栖息在潮间带的沙滩、红树林或沼泽中。它白天在洞穴里打洞，晚上出来觅食。

3、青蟹的甲壳是深绿色、黄绿色、橄榄绿色等。带或不带网格标记。男性腹部分为五段，第三至第五段愈合，呈宽三角形。

4、青蟹广泛分布于太平洋和洋。其分布区西至洋的南非海岸和红海，南至澳大利亚和新西南海，东至太平洋的夏先义和大溪地岛。

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