烤猪怎么做皮才脆配料

1、主材料：

2、猪肘、啤酒。

3、配料：

4、洋葱 个、大蒜 、盐、黑胡椒、小茴香。

5、做法：

6、肘子用盐、黑胡椒、小茴香，均匀抹上，放冰箱腌一晚上。

7、将洋葱对半切直接放入和肘子、大蒜、黑胡椒、小茴香半勺、盐，倒入一罐啤酒、放入高压锅煮、钟。

8、切一个洋葱和土豆，摆在烤盘上。

9、将煮好的肘子撒上蒜泥、黑胡椒和一点点小茴香、放入烤盘、倒入适量的高压锅煮后的肉汁。

10、烤箱上下火、烤钟左右、烤到肉皮颜色变深即可。

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