科普下鲍鱼是真正的鱼类吗 鲍鱼的营养价值高不高

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许多名贵的宴席上，有一道菜是必不可少的，这道菜的味道鲜美，营 养丰富，是一种传统的美食，这就是我们熟知的鲍鱼。鲍鱼的名 字里带有“鱼”字，我们可以认为鲍鱼是一种鱼吗?实际上，鲍鱼并不是鱼，它们是软体动物腹足纲前鳃亚纲的软体动物。 鲍鱼的身体不对称，有一片非常厚的石灰质壳。

鲍鱼的整片贝壳看上去像 人的耳朵，所以它也被称为“海耳”。鲍鱼的分布十分广泛，从太平洋东岸 到太平洋西岸，从洋周边到大西洋东岸都有鲍鱼的身影，其中以太平 洋最多，洋分布较少，大西洋的分布最少，而在北冰洋中就没有它们 的身影了。鲍鱼主要生活在海藻茂盛的岩礁地带，多爬匍在岩礁的缝隙或 石洞中，分布的种类随深度有所不同。

比如，北方的盘大鲍一般分布 在10米多的深处，在冬季为了避寒会移动到30米深的深处;有些小型的 鲍鱼在低潮线附近就可以看得到。鲍鱼以海洋中的藻类为食，喜欢昼伏夜出， 在晚上10点到凌晨3点最为活跃。鲍鱼活动时会将身体的各个部分舒展幵 来，它们的腕也从外套膜的裂缝中探出来，在海底或岩石壁上爬行。

鲍鱼的营养价值：

鲍鱼中含有丰富的蛋白质，而且含有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。

鲍鱼中的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，就可以有效的提高自身的免疫力和抵抗力。

鲍鱼中的维生素a可以保护皮肤的健康，同时也可以避免一些夜盲症和干眼症等情况的发生。

同时鲍鱼还有一定的养阴、平肝、固肾的作用，可以调整肾上腺的分泌，还可以调理月经不调，大便秘结等症状。如果有尿酸偏高的情况下，尽量少吃鲍鱼，有感冒发烧的情况下，也尽量不要应用。

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