研究人员开发了预测沙门氏菌暴发的方法

澳大利亚的沙门氏菌暴发数量比世界上任何其他都要多，过去十年病例数翻了一番。

仅在过去的一个月中，就出现了许多有关沙门氏菌病原体感染卵的报道，导致大量产品召回，并引发了专家们对更严格的卫生习惯的呼吁。

在《自然-科学报告》上发表的一项研究中，悉尼大学的研究人员开发了一种可以提前几个月预测爆发的模型。

尽管这一预测可以为疾病监测提供预警信号，并能更及时，更准确地分配卫生资源，但研究小组发现，未来沙门氏菌的爆发可能会变得更加严重。

该团队在复杂系统研究小组主任Mikhail Prokopenko教授的带领下，使用2008-2016年菌株数据证明了沙门氏菌病原体的遗传网络仅通过几个分离度就相互关联，这表明未来流行病的严重性正在增加。

“过去十年左右新南威尔士州沙门氏菌暴发的数据突显了病原体与其人类宿主之间持续的“军备竞赛”，” Prokopenko教授解释说。

他解释说：“在经典的达尔文进化论情景中，病原体通过最初产生许多突变变异体而随时间传播，而更具感染力的“克隆”很快将成为其本族中最主要的。”

不断发展，每年全球估计有9380万沙门氏菌感染，导致全世界约155,000例死亡。根据CSIRO的说法，在澳大利亚，这种病原体导致的死亡人数比任何其他食源性疾病都要多。

这项研究表明，沙门氏菌网络就像人类社会网络一样，是“小世界”，在这个世界中，整个世界通过短链联系或度数联系在一起。研究人员认为，这种程度的病原体分离可能会导致侵略性菌株的出现，从而增加出现“超级细菌”的机会。

尽管沙门氏菌病原体已被长期观察到，但复杂系统研究人员Oliver Cliff博士解释说，对其发展以及细菌如何演变为更强的菌株了解甚少。

“我们发现沙门氏菌流行的严重程度与病原体的遗传多样性之间存在相关性。听起来令人不快，但人类宿主为臭虫不断进化提供了理想的环境。”

“食源性疾病暴发通常会影响新鲜农产品，大众饮食以及医院和老年护理机构。我们希望对沙门氏菌的更好了解将有助于加强对食物来源的保护，以减少疾病和死亡的发生。”

悉尼大学传染病和微生物学中心的首席公共卫生微生物学家Vitali Sintchenko教授认为，该论文是如何绘制病原体复杂性以指示以前无法识别的病原体进化的有力例子。

辛琴科教授解释说：“我们的论文能够鉴定沙门氏菌病原体如何进化和突变，并可以帮助我们更好地理解什么因素影响沙门氏菌的适应，改变和增强。”

“与病原体研究人员，公共卫生和新鲜食品行业一起工作，该网络映射将通过了解沙门氏菌的行为来帮助预测未来的爆发。”

避免沙门氏菌感染的提示

避免食用高风险食物，例如生鸡蛋，半熟的鸡蛋，未经巴氏消毒的牛奶和生碎肉

处理生鸡蛋或生肉后，或接触鸟类和其他动物后，请用肥皂和温水彻底洗手

在复活节期间，用鸡蛋壳制作传统鸡蛋时要格外小心，并避免使用“吹出”方法将鸡蛋壳挖空

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