为什么隔夜茶不能喝 隔夜茶可以喝吗

大家好，小薛来为大家解答以上问题。为什么隔夜茶不能喝，隔夜茶可以喝吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我相信你身边有喜欢喝茶的人。很多人认为隔夜茶不能喝。有人说隔夜茶有毒，有人说会致癌，有人说隔夜茶对胃不好。隔夜茶可以喝吗？如果你不能喝，为什么？另外，隔夜茶的功能和功效是什么？让我们来看看隔夜茶。

2、什么是隔夜茶？

3、首先，让我们理解一个概念。什么是隔夜茶？从字面上看，隔夜茶一般是指前一天下午或晚上泡好的茶汤放入第二天早上，泡了一晚上茶后，也可以说已经泡了10个小时以上。这类茶叶在放置过程中会变成红褐色，主要是由于茶叶中含有的茶多酚与空气中的氧气发生碰撞反应，产生大量茶色素，使茶叶变成红褐色。

4、为什么隔夜茶不能喝？

5、茶叶中含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分。抗氧化活性是茶的重要功效之一。茶叶长时间暴露在空气中，维生素C等会被氧化，茶多酚会被氧化成茶色素，从而削弱抗氧化活性，绿茶和白茶尤其如此。

6、茶叶长时间浸泡后会形成单宁酸，它会完全溶解在茶叶中。早上喝完之后，再吃早餐，单宁酸会和食物草酸发生反应，单宁酸和草酸结合产生化学变化，而单宁酸也让其他营养物质更难消化。

7、隔夜茶没有变质也可以喝，但喝茶是为了得到茶固有的香气。隔夜茶放久了已经失去了香气，味道也不好了。

8、如果隔一夜放置24小时以上，由于茶叶本身含有糖分和少量蛋白质，在适宜的温度和湿度条件下会发霉，引起腹泻。因此，喝茶不能超过24小时，尤其是夏天热的时候。

9、长期存放的隔夜茶中的许多物质已经被氧化。这些氧化物进入人体后，会阻碍肠道对营养物质的吸收和消化，引发各种肠胃问题。

10、其实我们看上面说的不能喝隔夜茶，并不是说一定不能喝，而是说最好不要喝。我们没有理由不能喝隔夜茶，只是长期存在的茶不好喝。因此，不要谈论隔夜茶的变色，只是尽量避免喝隔夜茶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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