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2、 煎饼是天津的特产。煎饼果子(煎饼果子)一般指煎饼果子，是天津有名的小吃。天津和河北的人把它当早餐。它由绿豆粉煎饼、生菜、鸡蛋和馒头(油条)或酥脆的“馒头”组成，配以面糊、葱花和辣椒酱(可选)。

3、 扩展信息：

4、 煎饼的历史

5、 煎饼在天津已有一百多年的历史。据说最初是一个山东人发起的。当初不是现在的形式和味道。不过是一张山东大煎饼上的油条和大葱。后来经过不断的改进和完善，经过几百年的演变，终于形成了天津街头巷尾广受欢迎的小吃品种。

6、 煎饼果子早餐方便又热。近几年在北方城市开始流行。北京在上世纪80年代才从天津引进。

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