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1、 红糖年糕是一道传统的特色小吃。

2、海南人过春节有吃年糕的习惯。

3、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。

4、年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。

5、年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。

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