大家好，小美来为大家解答以上问题。香菜要焯水吗，香菜要不要焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、看个人选择。香菜性温味辛，富含胡萝卜素、维生素等矿物质，如钙、铁、钾等。具有特殊的香味，放入食品中可去除鱼腥味。

2、此外，香菜的吃法还有很多，如炒、煎、煮、炖等。没有溺水；如果香菜是凉的，需要焯水，这样可以减少香菜中的细菌和微生物，避免引起肠胃不适。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。