大家好，小美来为大家解答以上问题。芦苇长的笋可以吃吗，芦苇笋有何营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、芦苇的长笋可以吃。

2、河边的芦笋属于野生芦笋的一种，味甘而微寒，含有大量的纤维素、多种维生素、蛋白质、叶酸、氨基酸和硒，营养价值很高。适当食用可以防治癌症，美容养颜，提高人体免疫力，对人体健康有益，所以河边的芦笋可以食用。

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