大家好，小美来为大家解答以上问题。凉拌秋葵过夜还能吃吗，凉拌秋葵过夜还能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果保存得当，秋葵汤仍然可以隔夜食用。

2、秋葵虽然可以隔夜食用，但是食物营养已经大打折扣。隔夜蔬菜会产生亚硝酸盐。进入胃后，在一定条件下，会产生一种叫做NC(N-亚硝基化合物)的物质，是诱发胃癌的危险因素之一。偶尔吃点也无妨。长期吃剩菜容易致癌。

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