核桃仁的功效与作用及食用方法 核桃仁有什么功效与作用及食用方法

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1、滋补气血、润燥化痰、温肺润肠、消肿解毒等。

2、核桃，又称核桃，是核桃属植物。核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体必需的微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。其中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，不仅食用后不会升高胆固醇，还会减少胆固醇在肠道的吸收。因此，它可以作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。除此之外，这些油还可以供给大脑基质的需要。核桃中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分，有利于大脑营养补充，具有健脑益智的作用。

3、每天早晚吃1-2个核桃，可以起到滋补和治疗的作用。核桃仁对其他疾病也有很好的医疗作用。如具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒的作用。核桃仁可以通过多种方式食用，如生食、熟食、药粥、汤剂等。

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