赤小豆的功效与作用及食用方法 赤小豆有什么功效作用

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1、红豆性质温和，味道酸甜，是一种营养丰富的干豆。每100克红豆含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷、维生素BB、烟酸、皂甙等其他营养物质。

2、而且，吃饭的方式也很多。煮粥或做馅都是不错的选择。此外，它还能起到利尿、消肿和健脾和胃的作用。平时大家都可以吃，具有解暑健脾、去火的功效。

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