核桃的营养价值及功效 有关核桃的营养介绍

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1、核桃又名核桃，是核桃属植物。核桃营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体必需的微量元素和矿物质，以及维生素、核黄素和胡萝卜素。

2、其中核桃中含有的脂肪是亚油酸甘油酯，可以减少胆固醇在肠道中的吸收，因此可以降低血压和血脂。研究表明，经常吃核桃也有利于大脑营养，有健脑益智的作用。

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