猪肉上红章和蓝章是什么 猪肉上红章和蓝章代表什么

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1、猪肉上的红色印章和蓝色印章分别代表雌猪肉和雄猪肉。红色是母猪肉，蓝色是公猪肉。

2、一般来说，母猪肉比较老，不容易炖，属于欠火蒸的类型。但如果喜欢味道更浓、香味更浓的猪肉，就选母猪肉。

3、如果你喜欢吃新鲜猪肉，选择蓝色的。公猪肉比较鲜嫩。

4、猪肉又叫江豚肉，是家猪的肉。猪肉中的抗生素含量是牛肉的5倍，而禽肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，纤维柔软，结缔组织少，肌肉组织多。

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