为什么大暑要喝羊肉汤 大暑要喝羊肉汤的原因

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1、定制。农历除夕，鲁南有“夏天喝羊”(即喝羊肉汤)的习俗。据了解，吃羊的习惯与当地的农耕和气候有关。枣庄是著名的小麦产区。初夏，是小麦收获的尾声。当新小麦上市时，是短暂的淡季，所以人们想在这个时候休息一下。当时农村没有什么好吃的，就是吃一个新的麦馍。有些人很残忍，杀了一只羊。不想吃就接出嫁的女儿，吃新麦馍，喝羊肉汤。久而久之，饮羊的民俗就形成了。

2、清热利湿。中医认为，夏热虽热，人体易受暑、湿、邪侵袭。营养学家也对此进行了深入的研究，结果表明，羊肉在福田食用时营养程度最高。三天，人体积热。这时喝羊肉汤的时候，一边往肚子里喝辣椒油、醋、大蒜，不可避免的会汗流浃背。这种汗液可以带走五脏六腑积聚的热量，排出体内毒素，对身体健康非常有益。

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