无骨鸡爪热量 无骨鸡爪热量多少

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1、无骨鸡爪的热量高于其他肉类，每100克鸡爪中有250多卡路里。相当于营养学会推荐的普通成年人每日热量摄入的10%。它含有大量的胶原蛋白，胆固醇含量也很丰富。

2、选鸡爪的时候，一定是那种太大的鸡爪。太小的鸡爪没有肉，不容易采摘，采摘后也不好吃。

3、煮熟的鸡爪应在冷水中快速冷却。冷却后，鸡爪在去骨过程中不易折断，会使皮肤更有肌肉感。

4、正常的去骨过程是左手拿起鸡爪，右手握住鸡爪的指骨，从左向右推，然后将整个小骨头取出来，所有的骨头依次这样取出。

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