春季祛湿汤 春季祛湿汤有哪些

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1、冬瓜大麦排骨汤。食材：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，盐适量。做法：排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后切块不去皮；将排骨和薏米一起放入锅中，小火炖90分钟左右，然后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量盐调味即可食用。功效：冬瓜与薏米配伍，可达到清热利湿、利尿利尿的功效，对水肿、尿路疾病患者有辅助治疗作用。

2、炒扁豆木棉炖鲫鱼汤。食材：炒扁豆木棉15g，陈皮3g(中药铺有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉100g，生姜3片。做法：将药材稍浸泡；将蜜枣去皮；将鲫鱼煎至微黄，泼水少许。用生姜炖锅，加入250毫升热开水(约1碗)，盖上盖子炖一个半小时左右。功效：扁豆性甘性温，能健脾祛湿，兼治中度腹泻。特别是炒扁豆健脾能力更强，木棉陈皮炖鲫鱼，是春季健脾祛湿的健康汤。

3、陈皮莲子薏米鸭汤。配料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、山药12克、生姜10克、鸭肉250克。做法：水鸭肉用清水洗净，剁成块；将薏米放入铁锅中煸炒至微黄，莲子洗净，胡爱山用清水微泡，陈皮、生姜用水洗净，然后将所有食材一起放入汤锅中，加入清水；大火烧开，煨2小时，调味。功效：薏米有很好的祛湿作用，可用于滋养脾胃，祛湿止泻。陈皮莲子薏米鸭汤特别适合湿气重、大便稀、脾虚的人，但腹泻、感冒、咳嗽最好避免喝这种汤。

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