冰糖的常见吃法和技巧 冰糖的常见吃法及技巧

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1、水：冰糖除了可以直接食用外，还可以在饮用前用温水调成冰糖水。这样可以为身体补充大量的水分，并且可以使身体吸收丰富的糖类成分，这些糖类成分可以转化为能量，保持体力恢复。此外，冰糖水还能促进体内乳酸代谢，缓解人体疲劳。

2、冰糖炖雪梨：冰糖和雪梨是理想的伴侣。通常，它们可以在吃之前一起烹饪。冰糖炖雪梨时，要把雪梨清洗干净，从中间切开，用水果刀挖出中间的梨核，然后把冰糖放在中间，再把切开的梨固定在一起，然后蒸杯，用水炖。炖好后可以直接吃，滋阴润肺，化痰止咳。

3、冰糖炖金桔：平时冰糖也可以炖金桔，新鲜金桔制作时需要用清水洗净。不过表面的水分可以用刀压平，也可以从中间切开，然后放入特制的汤锅中，加入准备好的冰糖，放入适量的水，大火煮开，焖半小时左右，焖好后取出，冷却后直接食用即可。人们通常吃冰糖炖金桔，以防止咳嗽和祛痰。

4、冰糖银耳汤：人们平时做银耳汤的时候，冰糖还是必不可少的材料。制作银耳汤时，需要提前将银耳泡成小朵，用清水冲洗干净，汤锅中加入5-6颗红枣，加入适量桂圆肉，然后加入清水加热煮沸，加入冰糖30克，一起炖半小时，出锅前加入枸杞装饰即可。

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