瑶柱的功效与作用及食用方法 瑶柱的功效与作用及食用方法分别是什么

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1、药珠具有生津健脾、消肿利尿、补虚的功效。瑶柱其实是由多种贝类的内收肌风干而成。它含有多种人体必需的营养成分，大量的氨基酸和各种微量元素，味道鲜美。经常食用有助于调节身体机能，排除体内多余水分，促进体内水液代谢；缓解腹胀、腹泻、食欲不振；还能降低血液粘度，促进微循环，达到降血脂、降血压的效果。提高身体免疫力，促进身体生长和新陈代谢。

2、食材：扇贝3个，豆腐半盒，鱼片1小块，鸡汤200毫升，水少许，盐少许，酒少许，太白粉少许，欧芹少许。做法：将干贝放入笼中蒸40分钟，然后用勺子压成丝备用；豆腐、鱼片切丁，用酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟，切成小鱼丁，与过多的白粉拌匀；加入清水鸡汤和泡过扇贝的汤，加热，加入豆腐、鱼丁和扇贝丝，煮开，然后加入过多的白粉水勾出扇贝；吃的时候撒点香菜粉。

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