生菜可以直接生吃吗 生菜可以生吃吗

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1、生菜只要清洗干净就可以生吃。

2、莴苣之所以被称为莴苣，是因为人们发现这种蔬菜即使不经过加工也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于营养物质的保留。

3、莴苣有清热解毒的功效。生吃是最有效的功能，生菜中的碘含量相对较高，对人体的基础代谢和生长有非常有利的作用。碘在高温下很容易被破坏，所以凉拌沙拉是个不错的方法。

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