泥鳅的功效与作用禁忌 泥鳅的优缺点

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1、泥鳅是一种营养价值丰富的淡水鱼。从中医角度看，泥鳅本身具有补中益气、止渴利尿的功能。食用后可缓解气虚引起的诸多症状。而且泥鳅含有大量的蛋白质、糖类、矿物质和微量元素，可以保肝护肝，预防心脑血管疾病，增强免疫力。

2、但是泥鳅本身属于毛发的一种，食用后容易加重皮肤过敏。因此，过敏性疾病或瘙痒的患者最好不要选择泥鳅。

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