哪个朝代称面条为冷淘 哪一个朝代称面条为冷淘

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1、是唐代的冷淘，古代的夏食。“寒地冲刷槐叶”始于唐代。按照唐朝的规定，夏季宫廷会议中御厨(又称“太官”)提供给官员的食物是美味的，这说明它原本就是宫廷食物。

2、制作方法大致如下：将槐叶嫩叶用果汁和面粉捣碎制成挂面。煮熟后，用冰水浸泡，颜色鲜艳明亮。然后，它们被捡起来，与熟油混合，放入井或冰室中冷藏。吃的时候加入调味料，使之成为清爽可口的夏季食品。至宋代，有寒地冲刷洋甘菊。

3、现代是各种颜色的凉面，但不需要槐叶或洋甘菊，所以没有绿色可爱的颜色。《唐六典》:“太官命夏为寒地冲刷槐叶。每天早上开会燕子，九个或更多的产品，喂他们。”唐杜甫诗《槐叶冷淘》:“槐叶青翠高，收付厨。当新面孔出现在市场附近时，活力就源源不断了.寒堂千里露，玉壶清冰。当国王享受凉爽的夜晚时，需要时间来品尝它。”宋玉玺的诗《甘菊冷淘》:“淮南很暖，绿篱上长着洋甘菊.而且工资面是新精制的，像玉墩一样牢牢固定。随着刀落下的一缕缕银丝，沸腾成冰冷的春盆。这种混合的绿色在孙岚的衬托下很香。”

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