秋天多吃哪些菜可保你健康 秋季保健蔬菜品种分享

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1、菠菜。

2、菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜。虽然抗坏血酸比辣椒低但比番茄高，但菠菜中具有止血作用的维生素K是叶类蔬菜中最高的。富含核黄素，还能预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎。

3、豆芽。

4、大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等必需元素。发芽后，它们不仅能保持原有的物质，还能增加维生素BBB12和c的含量，豆芽中的叶绿素可以预防和治疗直肠癌，富含水分的天冬氨酸可以大大减少乳酸的积累，有利于消除疲劳。中医认为，带豆芽的甜菠菜中的胡萝卜性凉，具有清热解毒、利湿通便等作用。

5、路飞。

6、具有清热解暑的功效。古代医书和他们的《本草纲目》都说丝瓜可以“清热利肠”。吃点丝瓜汤，可以解暑退烧。煲汤时，煮的时间不宜过长，最好保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜皮及其丝瓜花烧水代茶，也有防暑解热的功效。

7、芹菜。

8、芹菜性凉，味甘无毒，平肝健胃。它富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。能兴奋中枢神经系统，促进胃液分泌，增加食欲，有祛痰作用。芹菜可以和干香肉干、肉丝等一起炒。颜色鲜艳，味道芬芳。

9、大白菜。

10、苦微寒，养胃和胃，通肠益胃。大白菜含有大量的维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种白菜，白菜，其食物性味苦平，能益心益肾，健脾胃，止痛，促进胃、十二指肠溃疡愈合。

11、莉莉。

12、百合的营养成分多为淀粉、蛋白质、生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补产品。百合性味甘苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可消除水肿、腹胀、脾满、寒热、周身疼痛，止泪。可用于治疗肺热、干咳、乏力咯血、低热乏力、心悸失眠等症状。大豆。

13、大豆富含膳食纤维和低聚糖，能有效促进肠道健康，服用后能有效起到通便的作用。此外，大豆还可以增强身体的免疫力。这是因为大豆含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，服用后可以有效提高身体免疫力，增强身体体质。

14、苦瓜

15、中医认为，苦瓜味甘温和，解毒排毒，养颜美容，能祛邪清热，清除体内有害物质，缓解疲劳，清心明目，所以是降火的首选食材。苦瓜不仅富含膳食纤维，还能延缓脂质的吸收。它还含有高维生素C，可以加速脂质的代谢。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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