大家好，小美来为大家解答以上问题。红薯叶的功效与作用及食用方法，红薯叶的功效与作用及食用方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.红薯叶的功效和作用：提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症、促进新陈代谢、通便利尿、增加血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等。红薯叶可以磨平皮肤。经常食用可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老。

2.食用方法：红薯叶可以炒着吃。

3.准备材料：红薯叶250克，蒜、姜、盐适量。

4.将嫩红薯的叶和茎洗净，切成段。生姜切片。玉米油或花生油加热后，生姜会发出香味。

5.加入红薯叶翻炒，加入少许水、盐和香菇精，最后撒上香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。