河南焦作铁棍山药如何吃

1、山药是一种温性补品，吃饭多种多样，通常做汤喝，可蒸可煮。

2、拌山药丝需要的材料：山药蛋一斤、酱油五钱、精盐五钱、醋三钱、葱一节切丝、姜三片切丝、香油。

3、制作方法：

4、将山药洗净后去皮，直刀切成片，排成瓦楞形再切成丝，放入开水锅里焯一下捞出控干。

5、依次加入酱油、精盐、醋、葱、姜、香油即可。

6、清炒山药丝需要的材料：

7、主料：山药。

8、辅料：青红椒。

9、调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

10、制作方法：

11、将山药去皮洗净切成丝，将青红椒、葱、姜洗净切成丝；

12、在锅中放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒

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