沙特最近的一项研究评估了水芹 ( Lepidium sativum ) 保护肝脏免受暴发性肝功能衰竭 (FHF) 的能力。他们发现这种植物的乙醇提取物可以提供一种安全有效的治疗肝炎的方法。

沙特国王大学赞助了这项调查。研究结果发表在科学杂志BMC 补充和替代医学上。

构建大鼠模型以模拟暴发性肝功能衰竭。向大鼠施用 D-半乳糖胺以模拟与急性肝炎相关的严重肝损伤。

向大鼠组给予 150 和 300 毫克/千克 (mg/kg) 的花园水芹乙醇提取物剂量。另一组接受 25 mg/kg 的水飞蓟素作为阳性对照。

两种水芹提取物通过减少导致细胞损伤的氧化应激的血清和脂质过氧化来改善肝损伤。其有效性被认为与水飞蓟素相当，水飞蓟素是一种具有类似保肝能力的奶蓟草提取物。

提取物提高了氧化应激标志物和白蛋白的水平，而 D-半乳糖胺降低了这些水平。此外，它们大大降低了促炎细胞因子的 mRNA 表达，上调了 IL-10 细胞因子，并下调了诱导型一氧化氮合酶 (iNOS) 和血红素加氧酶-1 (HO-1) 的 mRNA 表达。

水芹提取物还减轻了髓过氧化物酶 (MPO) 活性和 NF-κB 与 DNA 结合的能力。

研究人员得出结论，水芹的乙醇提取物可以作为改善 FHF 预后和降低与该综合征相关的显着率的无毒手段。