据《饮料文摘》报道，苏打产品——从胡椒博士和可口可乐到山露和百事可乐——正受到美国市场的冷遇，因为2016年美国的消费量和销量跌至31年来的最低点。

该出版物报道，《饮料文摘》执行编辑杜安·斯坦福(Duane Stanford)表示，顾客的下降可归因于消费者对更健康食品和饮料的偏好，因为对含糖苏打水和水果饮料等高热量产品的支持正在慢慢消退。

“饮料消费者发生了两次翻天覆地的变化。对多样性的痴迷追求以及更好地平衡糖和卡路里消耗的需求。除此之外，对标签和更多功能性成分的渴望日益增长，这是一场革命，“他说。

似乎受这一事件影响最大的两个大型软饮料品牌将是可口可乐公司和百事可乐公司。然而，情况可能并非如此，因为多年来，两家公司都偏离了仅销售软饮料产品，而是冒险销售茶叶，瓶装水，运动饮料和其他高增长饮料。

可口可乐通过持有怪物饮料公司的大量股份沉浸在能量饮料市场，百事可乐拥有各种各样的产品线，包括Frito-Lay和贵格会。

“可口可乐，百事可乐和胡椒斯纳普博士等饮料制造商正在学习如何吸收这些趋势并使其大规模运作，”斯坦福大学补充说。

当地苏打水制造商已经感受到了这种赞助的转变。

“在过去的20年里，销售额每年都在下降，同比下降。我可以验证它们处于30年的l0w。已经发生了重大转变，转向冰茶或水。佳得乐维生素水，“宾夕法尼亚州库珀斯堡林克饮料公司经理J.J.布罗姆威尔说。

那么，在这种情况下，一家影响力要小得多的苏打水公司应该做些什么呢?根据总部位于宾夕法尼亚州阿伦敦的饮料公司A-Treat装瓶公司经理Luke Jaindi的说法，品牌重塑对业务增长至关重要。

“人们想要一个故事，他们想要历史，他们想要一个产品的遗产。他们想要多样化和风味组合。这就是A-Treat所提供的。当我们谈论A-Treat时，它更像是一个区域性的，利基的，工艺的品牌，“Jainid在接受费城新闻台WFMZ采访时说。

苏打水公司还抱有希望?

斯坦福大学表示，饮料消费不会突然消失，因为尽管现在有很多有健康意识的消费者，但仍然有人希望他们满足他们对糖的渴望，并指出，“事实证明，仍然喜欢苏打水的人愿意为它支付更多费用，特别是现在它装在更小的包装中，更容易控制部分。

他补充说，苏打水公司只要适应客户群的需求，就会生存下来。现在，消费者对健康和保健的需求越来越大 - 例如停止在受精作物上使用杀虫剂或减少食品中的高果糖玉米糖浆 - 唯一的问题是如何做到这一点。

根据Clearview区域医疗中心的代谢和减肥服务注册营养师营养师和协调员Kenna Glick的说法，公司正在为“更好，更健康的产品做广告，但往往只更换新产品的成分”。

也许这些是苏打水公司采用的技术之一，以便销售继续涌入。来自佐治亚州门罗市杂货店优质食品的代表Jarrod Skinner表示：“苏打水的销售额一如既往地强劲，可口可乐的销售额实际上在过去几个月中有所增加。也许其他大型细节设计师也感受到了紧缩，但在当地，我们似乎做得很好。