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大刀面(关于大刀面简介)

2022-12-05 01:20:07 来源: 用户: 

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1、 大刀面又称长寿面,其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝,发源于盛产小麦的兰考县小宋乡,相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿,大刀面都曾作为长寿面进贡。

2、 2009年被开封市人民政府公布为开封市非物质文化遗产保护名录。

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