山西油酥火烧有什么特点_东南教育网

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山西油酥火烧有什么特点外酥内软层次分明

山西油酥火烧的核心特点是外皮酥香、内里松软、层次清晰、麦香突出。它用发面或半发面做基础，抹油酥后折叠卷制，再经炉烤或烙制，让面皮形浏览全文>>

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