柿饼上有霜发霉吗？蚂蚁庄园9.29今天的答案分享

大家好，今天是9月29日。今天关于蚂蚁庄园的问题已经出来了。问题之一是干柿子上的霜是否发霉。大家都吃过柿饼，上面经常有一层白色。那么，白色是不是发霉了？让我们和边肖一起看看答案，希望对大家有所帮助。

买回来的柿饼上的白霜

一、买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗？

一般不会。

当然，谨慎购买。

二、2021年9月29日正确答案

一般不是

三、答案解析：

柿饼上的霜主要是柿子加工过程中出现的一种物质。柿子中含有的糖分比较丰富，里面的水分也不低。在生产过程中，水分会被蒸发掉，但糖就不那么容易蒸发了，随着水分的减少会出现结晶，反映在柿子的表面。

一般来说，这些柿饼上的霜不是特别甜，主要是因为葡萄糖，没有其他糖是甜的，所以这也是为了验证柿饼上霜的真实性。有些商家为了增加柿饼的销量，会往里面加一些糖，这样可以让柿饼更甜。其实这样不好，会增加糖分的摄入。

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